Qui som

Som una explotació agrària familiar que elabora formatge tradicionalment. Com explotació ramadera ha estat tradicionalment una vaqueria però des del 2008 aquesta tendència va canviar radicalment a la cria de bestiar caprí i la comercialització de la llet transformada en formatges i altres.

Tenim un ramat propi de cabres de raça protegida Payoyas. Són cabres lleteres que pasturen en els camps de la finca.
Elaborem uns 870 kg de formatges a l’any. Els nostres principals productes són el formatge semicurat, tendre, floc, mató, recuit, brossat o brull, iogurt, formatge fresc.

La venda dels nostres productes es fa principalment als mercats municipals propers a l’explotació i a la mateixa granja, on també podreu gaudir de tallers de mató i formatge, tastets dels diferents productes de la granja i visites guiades.

Jaume i Dolors fundadors de la formatgeria són dos Mestres Artesans Formatgers titulats i certificats per la Generalitat.